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パーマーク・オリジナル
IRON PLATE [SOLO] (アイアンプレート・ソロ) Ver.2

4.5mm厚の黒皮鉄板で出来たタフでコンパクトなパーマークオリジナルの調理用プレートです。充分な厚みで蓄熱性も抜群！使い込むほどにしっかりと油が馴染み、調理しやすい手放すことのできない鉄板になっていきます。信頼の「made in 燕」です。

材料などはそのままに製造工程の見直しで従来よりもお求めやすい価格で新登場です！(溝を切削からプレスに変更しています。)

ハンドルは付属しておりません。「ユニフレーム・ウェ～ブ焼網ハンドル」や鍋つかみ等などをご使用ください。

表面にクリアラッカー塗装が施されています。食品衛生法にも適合する仕様ですが、初回使用時にカラ焼きを行いラッカーを焼き切ってからお使いいただくことをおすすめします。

から焼き(シーズニング)の方法

①本体をコンロにのせて中火から強火でカラ焼きします（20〜30分程度）
※コンロの火力によって煙が続く場合がありますが、そのまま野菜クズを炒め始めても問題ありません。
※長時間カラ焼き状態で油を多く投入されますと、炎が上がる場合があります。一旦、本体を冷ましてからシーズニングを再開してください。
②煙がおさまったら全体に食用油（匂いの少ないオリーブオイルが最適）を適量敷いて、馴染むように野菜クズを炒めてください（3〜5分）。油が焼ききれたら終わりです。
③野菜をとりだして本体を洗う。
④再度カラ焼きして水分を飛ばし、その後油を薄く塗ってから料理や保管をしてください。
※健康油はサラダ油に比べて発火点が低いので、ご注意ください。
※油分の少ない料理を繰り返した場合、黒皮鉄板に馴染んだ油分が薄くなり、サビやすくなることがあります。その場合はこの作業を再度行ってください。

●材質：黒皮鉄板（t4.5mm）クリアラッカー焼付塗装
●サイズ：約250×132×10mm
●重量：約1.1kg

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